鞋类行业生产部鞋匠鞋品制作操作手册.docxVIP

鞋类行业生产部鞋匠鞋品制作操作手册

鞋类行业生产部鞋匠鞋品制作操作手册

第一章生产组织与岗位职责

第一节生产计划与排程管理

生产计划是鞋匠鞋品制作的“导航图”，由生产经理根据当周订单总量、库存水位及物料齐套率，结合各车间产能，利用ERP系统主生产计划（MPS），明确每日各款鞋楦的产量目标（如：真皮男靴需120双，帆布休闲鞋需300双），并分解至每个鞋匠小组，确保无超产或欠产。排程管理要求严格执行“以单定产、以料定产”原则，利用WIP（在制品）看板实时监控，若某款鞋楦因缺胶刷导致停线，立即启动并行作业方案，将其他鞋型进度提前，确保整鞋线在48小时内完成换款，杜绝因