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耐高糖谷氨酸棒状杆菌高产L-亮氨酸发酵工艺的研究.pdf

耐高糖谷氨酸棒状杆菌高产L-亮氨酸发酵工艺的研究.pdf

    摘要

    摘要

    L-亮氨酸（L-leucine）作为三支链氨基酸中的一种，具有多种生理功能，已经广泛

    应用到食品、饲料、医药和化工等领域，市场需求量逐年递增。目前L-亮氨酸工业化生

    产以微生物发酵法为主，但L-亮氨酸生产菌株耐高糖能力偏弱，同时工业化发酵生产过

    程中对溶氧等关键参数的难以控制也制约着L-亮氨酸的发酵水平。为此本研究以实验室

    保藏的谷氨酸棒状杆菌YL-924为出发菌株，通过诱变选育得到一株L-亮氨酸

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