2026年一级营养师《公共营养》模拟卷.docVIP

2026年一级营养师《公共营养》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.500克

D.800克

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食纤维的主要来源是？

A.动物性食品

B.植物性食品

C.乳制品

D.油脂

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.铁

C.锌

D.氯

7.膳食指南中推荐的“适量”摄入量是指？

A.少量多次

B.每天摄入量不超过推荐摄入量

C.根据个人需求调整

D.尽量多吃

8.以下哪种食物是高嘌呤食物？

A.蔬菜

B.水果

C.豆制品

D.肉类

9.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少克？

A.15克