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餐厅月物料库存盘点表（通用版）

序号 物料大类 物料小类 物料名称 规格型号 计量单位 账面库存（数量） 实盘数量（数量） 差异数量（实盘-账面） 差异原因（可多选） 差异处理意见 上次盘点日期 本次盘点日期 盘点人签字 复核人签字 监盘人签字 备注

1 生鲜类 肉类 五花肉 500g/块 块

2 生鲜类 肉类 前腿肉 500g/份 份

3 生鲜类 禽类 鸡胸肉 1kg/袋 袋

4 生鲜类 禽类 鸡蛋 30枚/盘 盘

5 生鲜类 海鲜类 基围虾 500g/盒 盒

6 生鲜类 海鲜类 草鱼 1条（约1.5kg） 条

7 蔬菜类 叶菜类 生菜 500g/把 把

8 蔬菜类 叶菜类 油麦菜 500g/把 把

9 蔬菜类 根茎类 胡萝卜 1kg/份 份

10 蔬菜类 根茎类 土豆 2kg/袋 袋

11 蔬菜类 菌菇类 金针菇 200g/包 包

12 蔬菜类 菌菇类 香菇 250g/包 包