负载岩藻黄素的益生菌源囊泡递送体系构建及对酒精性脂肪肝的干预研究.pdf

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摘要

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ALD

酒精性肝病()是一种与脂质代谢紊乱密切相关的慢性肝病,亟需安全

有效的营养干预策略。岩藻黄素(FX)作为一种海洋来源的类胡萝卜素,具有

显著的抗氧化和抗脂肪生成活性,但其高度不饱和结构导致稳定性差、水溶性低

和口服生物利用度不足,限制了其在ALD治疗中的应用。为提高FX的递送效

Lp

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