早产儿奶粉脂质母乳化的研究及消化吸收能力的评价.pdf

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摘要

摘要

早产儿由于胎龄小,其生理功能尚未完全发育,导致其在营养需求,尤其是脂质代

谢方面,与足月儿存在显著差异。由于胃肠道消化酶分泌不足、肠黏膜通透性较高,早

产儿对植物油脂中的长链脂肪酸吸收率低,且易与钙离子结合形成难以吸收的皂化物,

影响营养摄入和生长发育。母乳作为早产儿最佳营养源,其脂质组成具有独特的生物学

特性。除Sn-2位棕榈酸占比较高外,母乳中的甘油三酯还呈现特定的Sn-1,3位不饱和

脂肪酸分布模式,

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