餐饮行业前厅部经理宾客服务流程手册（执行版）.docxVIP

餐饮行业前厅部经理宾客服务流程手册（执行版）

宾客接待与第一印象

第一章迎宾礼仪与站位规范

1.1迎宾礼仪与站位规范

站位距离与视线平齐：迎宾员在厅堂入口或电梯口处必须保持1.2米至1.5米的黄金距离，确保客人视线平齐，既避免干扰客人视线，又便于随时介入服务。姿态管理与肢体语言：迎宾员应保持挺拔的站姿，双手自然交叠于腹前或身体一侧，眼神专注凝视客人，展现出专业与尊重的姿态。

服饰形象统一规范：所有前厅员工必须穿着统一制服，佩戴工牌，确保制服整洁无污渍，妆容得体，体现品牌专业形象。语言问候标准话术：面对客人时，必须使用标准普通话或当地方言进行问候，严禁使用方言、粗俗语言