原创力文档摘要
摘要
葡萄是日常生活中最常见的水果之一，对人体健康具有重要作用，因其含有的酚类
物质具有抗氧化、抗衰老等作用以及独特的口感而备受青睐。葡萄也是全球广泛种植的
水果，在经济和文化方面带来的影响占据十分重要的地位。但由于葡萄在运输、储存、
售卖过程中极易损坏，导致浪费十分严重。同时化学保鲜技术对人体健康具有威胁，LED
光照保鲜技术因其安全、绿色、环保等特点脱颖而出，目前对于采后葡萄保鲜方面的研
究更加倾向于单色光
摘要
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葡萄是日常生活中最常见的水果之一，对人体健康具有重要作用，因其含有的酚类
物质具有抗氧化、抗衰老等作用以及独特的口感而备受青睐。葡萄也是全球广泛种植的
水果，在经济和文化方面带来的影响占据十分重要的地位。但由于葡萄在运输、储存、
售卖过程中极易损坏，导致浪费十分严重。同时化学保鲜技术对人体健康具有威胁，LED
光照保鲜技术因其安全、绿色、环保等特点脱颖而出，目前对于采后葡萄保鲜方面的研
究更加倾向于单色光
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