零售行业超市部理货员商品陈列规范手册.docx

零售行业超市部理货员商品陈列规范手册

第1章总则与基础规范

1.1岗位职责与基本要求

理货员作为超市门店的“商品守护者”，其核心职责是在保证商品数量准确、质量完好、陈列整齐的前提下，高效完成收货上架、补货调拨、盘点核对及库存预警等全链路工作。根据《超市运营标准作业程序（SOP）》，一名合格的理货员需具备至少3年一线零售经验，并持有国家认可的食品安全操作证及特种设备作业人员证。在作业流程上，理货员必须严格执行“先入库、后上架、先近后远、先大后小”的分区原则，确保生鲜区与干货区、临期品与常销品在物理空间上实现严格隔离，避免交叉污染与混淆。

日常工作中，理货员需时刻关注POS系