成本实操-超市成本核算实例SOP.docx

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成本实操-超市成本核算实例SOP（社区综合型）

一、目的与适用范围

1.1目的

规范XX社区超市（以下简称“超市”）成本核算流程，精准归集商品采购、库存损耗、人力运营等各项费用，清晰反映单品类、单门店及整体盈亏状况，为商品定价、采购计划、库存管理及促销决策提供数据支撑，确保超市在保障商品品质与供应的前提下实现高效盈利。

1.2适用范围

本SOP适用于XX社区超市所有运营环节的成本核算工作，涵盖商品采购、仓储库存、门店销售、后勤保障、设备维护等全业务流程，核算周期为每日（生鲜类商品成本）、每周（核心品类成本）、月度（综合成本）及年度（经营成