《酒店工程管理》_任务6.1.pptVIP

5.场所卫生商场卫生每日彻底清扫1次。售货场所客人活动地区设卫生人员，随时流动清扫，使地面清洁、光亮，无废纸、杂物、垃圾，边角无卫生死角。天花板、墙面无蛛网灰尘，无掉皮和污渍。玻璃、门窗光洁明亮无污迹。谢谢大家!****模块六酒店的商品部和客房部管理任务一商品部管理商品部管理1商品部人员岗位职责2柜台售货规范管理3商品导购规范管理4商品部卫生规范管理5目录Contents6.1商品部管理任务介绍商品部经理的岗位职责、营业部经理岗位职责和营业员岗位职责都是商品部人员以及采购员的岗位职责都是商品部人员岗位职责的重要内容。任务目标掌握采购员的岗位职责。了解商品部经理的岗位职责。掌握营业部经理岗位职责。掌握商品部经理的岗位职责。任务导入商品部的工作内容主要是部门衔接工作和部门既定工作。部门衔接工作主要是销售部、设计部、计划品控部、生产部、企划部和财务部。商品部既定工作主要有终端信息收集管理、销售数据分心、商品管理、生产管理和物流管理内容。任务6.1.1?商品部人员岗位职责1.商品部经理岗位职责2.营业部经理岗位职责3.营业员岗位职责4.采购员岗位职责1.商品部经理岗位职责?1）工作策划???①负责对商品部的工作进行全面的策划和决策。???②根据酒店的客情和背销状况、市场情况、商品销售规律和特点制定商品