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公共营养师三级2026年冲刺押题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共60题）

1.人体热能的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.构成蛋白质的基本单位是（）。

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.核苷酸

3.下列哪种氨基酸是人体必需氨基酸？（）

A.亮氨酸

B.谷氨酸

C.甘氨酸

D.丙氨酸

4.人体必需脂肪酸是指（）。

A.人体不能合成，必须由食物供给的脂肪酸

B.人体可以合成，但合成速度不能满足需要的脂肪酸

C.人体可以合成，但合成量过大会对人体有害的脂肪酸

D.人体不能合成，但可以通过其他物质转化而来的脂肪酸

5.维生素A缺乏症主要表现为（）。

A.佝偻病

B.坏血病

C.夜盲症

D.癞皮病

6.下列哪种食物是维生素C的良好来源？（）

A.苹果

B.香蕉

C.柑橘

D.马铃薯

7.我国居民膳食中钙的主要来源是（）。

A.大豆及其制品

B.蔬菜

C.奶及奶制品

D.肉类

8.成人每日膳食中钠的参考摄入量为（）。

A.1500毫克

B.2000毫克

C.2200毫克

D.2500毫克

9.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐第一条是（）。

A.食物多样，合理搭配

B.