2026年餐饮行业食品安全协议.docxVIP

2026年餐饮行业食品安全协议

甲方（餐饮企业）：名称：________统一社会信用代码：________地址：________法定代表人：________联系方式：________

乙方（供应商/合作方）：名称：________统一社会信用代码：________地址：________法定代表人：________联系方式：________

为保障2026年度餐饮服务环节的食品安全，规范双方在食材采购、储存、加工、运输等环节的管理行为，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用规范》（GB31654-2021）等法律法规及行业标准，明确双方权利与义务，确保消费者饮食安全，维护甲乙双方合法权益，特订立本协议。

####一、定义条款

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.不合格产品：不符合食品安全国家标准、行业标准，或存在腐败变质、掺杂掺假、感官异常、超过保质期等风险的产品。

3.追溯体系：指通过记录、标识、信息传递等方式，实现食品从源头到餐桌全链条可追踪、可查询的管理系统。

4.召回：指对已上市销售的存在安全隐患的食品，由生产者或经营者采取退货、销毁等措施，消除食品安全风险的行为。

####二、双方权利与义务

#####（一）甲方权利与义务