2025~2026学年河南郑州中学高二年级下学期模拟测试生物试卷卷.docVIP

2025~2026学年河南郑州中学高二年级下学期模拟测试生物试卷卷

一、单选题

1.研究小组在制作传统泡菜时，测定了不同发酵时间泡菜中乳酸菌数量、pH值和亚硝酸盐含量的变化，测定结果如图所示。下列相关叙述错误的是（）

A．发酵过程中乳酸菌数量下降与发酵液pH下降有关

B．发酵初期有气泡产生是因为乳酸菌无氧呼吸产生CO2

C．发酵液的pH下降与乳酸含量逐渐增加有关

D．从亚硝酸盐含量来看，该泡菜在7d开始食用比较合适

2.下列有关微生物培养基的成分与配制过程的相关说法，不正确的是（）

A．在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱酸性

B．配制培养基过程中应先调pH再进行高压蒸汽灭菌

C．培养硝化细菌时，培养基中需要加氮源，不需要加入碳源

D．倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染

3.无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开。下列说法错误的是（）

A．消毒和灭菌的主要目的是防止杂菌污染以获取纯净微生物培养物

B．利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法

C．在100℃条件下煮沸5～6min属于灭菌方法

D．将接种后的培养皿倒置在恒温培养箱中培养酵母菌

4.啤酒的工业化生产过程如下：大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。