2025~2026学年河南平顶山市普通高中(下)高二年级期中考试生物(A卷).docVIP

2025~2026学年河南平顶山市普通高中(下)高二年级期中考试生物(A卷)

一、单选题

1.河南杞县酱菜、周口槐山酸奶是河南传统食品，均通过乳酸发酵技术生产。下列叙述错误的是（）

A．乳酸发酵过程中需严格控制无氧环境

B．酱菜和酸奶制作过程中，微生物繁殖越快发酵产物产量一定越高

C．发酵时pH下降会抑制杂菌生长，过酸的环境也会抑制乳酸菌自身的酶活性

D．使用天然混合菌种发酵往往会造成传统发酵食品的品质不一

2.某科研小组欲从农田土壤中分离筛选能高效降解纤维素的菌株，配制了含纤维素的选择培养基，该培养基中不应加入的物质是（）

A．琼脂

B．刚果红

C．葡萄糖

D．无机盐

3.草莓通过匍匐茎无性繁殖时，病毒易逐代累积，导致植株矮化、糖度与风味下降，培育脱毒苗可解决病毒积累问题。下列叙述正确的是（）

A．可取草莓的茎尖作为外植体

B．实验操作过程中应利用紫外灯对超净工作台进行灭菌

C．在相同的培养基上诱导生芽和生根

D．需对脱毒苗进行抗病毒能力检测

4.我国科学家取优质耐寒高产犏牛体细胞的细胞核，移入黄牛去核卵母细胞中，成功获得了克隆犏牛。克隆犏牛的培养过程不涉及（）

A．电融合法促使细胞融合

B．激活重构胚

C．胚胎移植

D．体外受精

5.某食品加工厂开展传统发酵食