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餐饮服务员考核标准及内容

本考核标准适用于所有餐饮一线服务人员，旨在规范服务行为、提升服务质量、强化岗位技能、保障运营合规，考核结果作为员工薪酬调整、晋升、培训、奖惩的核心依据。考核总分为100分，划分为6个核心模块，各模块权重及考核内容如下：

一、职业素养考核（权重20%）

1.职业道德（权重5%）

考核标准：（1）严格遵守店内各项规章制度，无迟到早退、脱岗、串岗等行为；（2）坚守职业操守，不私拿店内财物、不截留客人小费、不泄露客人隐私；（3）服从上级工作安排，无推诿、顶撞行为。

评分方式：日常巡查记录+员工举报核实，满分5分。

评分细则：无任何违规行为得5分；出现1次轻微违规（如迟到5分