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- 2026-05-30 发布于河南
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第二章人体的营养测试卷
时间:45分钟分值:100分
一、选择题(本大题共15小题,每小题4分,共60分)
1.端午佳节,粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是()
A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生种子 D.腊肉
2.航天员在空间站进行太空实验时需要消耗大量能量,下列营养物质中不能为航天员提供能量的是()
A.牛奶 B.无机盐 C.面包 D.花生油
3.专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等蛋白质含量丰富的食品,主要是因为蛋白质是()
A.容易消化的物质
B.重要的能源物质
C.容易吸收的物质
D.构成细胞的基本物质,满足快速生长的需要
4.水是生命之源,每人每天都必须摄入一定量的水。下列有关叙述错误的是()
A.水是人体中含量最多的营养物质
B.饮水有利于废物及时排出体外
C.水可供给人体生命活动所需的能量
D.腹泻后需及时补充淡盐水
5.缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状,患者应该多摄取的食物是()
A.虾皮 B.动物肝 C.紫菜 D.面包
6.某研发团队开发了一种可吞咽传感器,其可穿过人体消化道,探测多种消化道疾病。可吞咽传感器在患者体内不能检测到的部位是()
A.食管 B.大肠 C.肝 D.小肠
7.下图模拟的是米饭的主要成分在消化道中的消化过程,图中“剪刀1”发挥消化作用的部位是()
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
8.儿童、青
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