第二章　人体的营养测试卷2025-2026学年人教版七年级下册生物.docxVIP

第二章人体的营养测试卷

时间：45分钟分值：100分

一、选择题（本大题共15小题，每小题4分，共60分）

1．佝偻病主要表现为发育迟缓、骨质变软、骨骼畸形等，多见于两岁以内婴幼儿。为预防佝偻病，应保证身体能获得足够的（）

A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐

C．含锌的无机盐 D．含磷的无机盐

2．中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（）

A．“五谷”作为主食，是因为其富含的糖类是重要的能源物质

B．“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病

C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质

D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量

3．莲藕是莲的茎，富含淀粉，以其为主料烹制的炒藕片、炸藕夹（两片藕片之间夹有肉馅）等是颇受人们欢迎的美食。下列有关叙述错误的是（）

A．莲藕中的淀粉可作为人体的重要能源物质

B．莲子是莲的种子，其营养物质储存在胚乳中

C．莲藕内有多条纵向孔道，可为其呼吸提供氧气

D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质

4．我国地大物博，各地都有色、香、味俱全的美食。下列叙述错误的是（）

A．“蒜蓉菜心”能为人体提供维生素和无机盐

B．“梅菜扣肉”中含有脂肪，脂肪是人体重要的备用能源物质

C．“香芋排骨煲”中含有的糖类是重要的能源物质

D．“猪肚鸡”中含有蛋白质