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2025年公共营养师之二级营养师题库练习试卷A卷附答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.某成年男性轻体力劳动，BMI=22.5，根据2023版《中国居民膳食指南》，其每日能量推荐摄入量约为

A.2000kcal

B.2250kcal

C.2500kcal

D.2750kcal

答案：B

2.下列哪种食物中的铁属于血红素铁，生物利用率最高？

A.菠菜

B.猪肝

C.大豆

D.黑木耳

答案：B

3.孕中晚期女性每日钙推荐摄入量（RNI）为

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

答案：C

4.评价食物蛋白质营养质量时，若食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，则

A.蛋白质消化率越低

B.蛋白质生物价越高

C.蛋白质功效比值越低

D.蛋白质净利用率越低

答案：B

5.某65岁男性，诊断为骨质疏松症，其膳食中应重点增加的营养素组合是

A.维生素A+锌

B.维生素D+钙

C.维生素B1+铁

D.维生素C+硒

答案：B

6.加工冷冻蔬菜时，最易损失的维生素是

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

7.计算混合膳食蛋白质生物价（BV）