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2025年公共营养师之三级营养师模拟考试试卷A卷含答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.碳水化合物

答案：C

2.某成年男性轻体力劳动，BMI=22.5，根据2022版《中国居民膳食指南》，其每日能量推荐摄入量约为？

A.2000kcal

B.2250kcal

C.2500kcal

D.2750kcal

答案：B（轻体力劳动男性推荐2250kcal，BMI22.5属正常范围，无需调整）

3.以下哪项是维生素B1的典型缺乏症状？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

4.评价食物蛋白质营养价值时，“蛋白质功效比值（PER）”主要反映？

A.蛋白质被消化的程度

B.蛋白质被吸收后在体内的利用程度

C.蛋白质中必需氨基酸的比例

D.食物中蛋白质的含量

答案：B

5.婴儿添加辅食的最佳起始时间通常为？

A.1-2月龄

B.4-6月龄

C.7-8月龄

D.9-12月龄

答案：B（世界卫生组织推荐纯母乳至6月龄，逐步添加辅食）

6.以下哪种食物的钙生物利用率最高？

A.菠菜

B.牛奶

C.大豆

D.虾皮