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2025年零食趣味测试题及答案

一、基础认知题（共10题）

1.2025年某新派零食品牌推出「茶冻软糖」，宣称其核心原料是「四季春茶汤+寒天粉」，以下哪种成分是决定其Q弹口感的关键？

A.四季春茶汤B.寒天粉C.食用胶D.果葡糖浆

2.传统「牛轧糖」的经典配方中，必须用到的原料组合是？

A.麦芽糖+奶粉+花生B.白砂糖+淀粉+芝麻C.蜂蜜+椰蓉+核桃D.葡萄糖浆+明胶+杏仁

3.2025年风靡小红书的「空气薯片」主打「比普通薯片轻40%」，其采用的特殊工艺是？

A.真空低温油炸B.冷冻干燥C.气流膨化D.微波烘焙

4.以下哪种零食的原始形态与「药用」直接相关？

A.姜糖B.话梅C.麻薯D.沙琪玛

5.某品牌推出「0糖魔芋蛋糕」，营养成分表中「碳水化合物」含量为5g/100g，主要来源是？

A.魔芋粉中的膳食纤维B.添加的代糖C.残留的少量蔗糖D.蛋糕粉中的淀粉

6.潮汕传统零食「朥饼」的「朥」指的是？

A.猪油B.花生油C.椰子油D.芝麻油

7.2025年某国产巧克力品牌推出「节气限定款」，其中「小满」口味添加了当季特色食材，最可能是？

A.樱桃B.枇杷C.荔枝D.杨梅

8.日本「白色恋人」饼干的夹心奶油，传统