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机场餐饮服务试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.机场餐饮服务主要面向（）

A.机场工作人员B.过往旅客C.周边居民

答案：B

2.以下哪种不属于机场餐饮常见业态（）

A.中餐厅B.甜品店C.家具店

答案：C

3.机场餐饮价格通常（）市区同类餐饮

A.高于B.低于C.等于

答案：A

4.机场餐饮服务应保证（）供应

A.定时B.随时C.看情况

答案：A

5.机场餐饮食材采购注重（）

A.价格便宜B.新鲜安全C.数量多

答案：B

6.旅客对机场餐饮最关注的是（）

A.装修B.服务态度C.品牌

答案：B

7.机场餐饮服务人员需具备的首要素质是（）

A.外语能力B.沟通能力C.专业知识

答案：B

8.机场餐饮卫生标准应（）普通餐厅

A.低于B.等同于C.高于

答案：C

9.机场餐饮营业时间通常（）普通餐厅

A.短B.长C.一样

答案：B

10.机场餐饮布局应考虑（）

A.美观B.旅客流线C.成本

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.机场餐饮服务特点有（）

A.服务对象流动性大B.营业时间长C.受航班影响

答案：ABC