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饲料加工工程师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.饲料加工基本流程包括原料接收、______、配料、混合、制粒（或膨化）、冷却等工序。

答案：粉碎

2.常用饲料粉碎设备有锤片式、______粉碎机等。

答案：辊式

3.制粒调质的关键参数：温度、水分、______。

答案：时间

4.膨化核心原理：高压高温下______突然释放使物料膨胀。

答案：水分

5.饲料配料精度要求（变异系数）≤______。

答案：0.5%

6.混合均匀度用______的变异系数衡量。

答案：微量元素

7.制粒后常用______冷却器。

答案：逆流式

8.饲料车间除尘设备有袋式、______除尘器。

答案：旋风

9.玉米黄曲霉毒素B1限量≤______μg/kg。

答案：20

10.预混料常用载体：玉米淀粉、______等。

答案：麸皮

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.饲料粉碎的目的不包括（）

A.提高消化率B.便于混合C.增加体积D.改善制粒

答案：C

2.制粒压模孔径比成品颗粒直径（）

A.大0.1-0.3mmB.小0.1-0.3mmC.相等D.不确定

答案：A

3.膨化饲料优势不包括（）

A.杀灭更多病原体B.提高淀粉糊化度C.降低抗营养因子D.延长保质期

答案：D

4.混合机最佳混合时间（）分钟

A.1-3B.5-10C.10-15D.15-20

答案：A

5.冷却介质主要