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（新）极低热量饮食与2型糖尿病缓解：从研究到指南(2篇）

极低热量饮食（VeryLowCalorieDiet，VLCD）作为一种特殊的饮食干预方式，近年来在2型糖尿病缓解领域受到了广泛关注。从基础研究到临床指南的制定，这一领域的发展为2型糖尿病的治疗带来了新的思路和方法。

极低热量饮食的定义与特点

极低热量饮食通常指每日摄入热量在800千卡以下的饮食方案。这种饮食方式通过严格限制热量摄入，迫使身体动用储存的脂肪来提供能量，从而达到快速减重的目的。与传统的低热量饮食（通常每日摄入1200-1500千卡）相比，极低热量饮食的热量限制更为严格，减重效果也更为显著。

极低热量饮食一般由特殊配方的营养制剂组成，这些制剂包含了人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以确保在热量限制的情况下，身体仍能获得足够的营养支持。常见的营养制剂有代餐粉、代餐奶昔等，它们方便携带和食用，适合不同生活场景下的人群使用。

极低热量饮食对2型糖尿病缓解的作用机制

减轻肝脏和胰腺脂肪沉积

2型糖尿病患者往往存在肝脏和胰腺的脂肪堆积，这会影响肝脏的糖代谢和胰腺的胰岛素分泌功能。极低热量饮食通过快速减重，能够显著减少肝脏和胰腺中的脂肪含量。研究表明，在极低热量饮食干预后，肝脏脂肪含量可在短时间内大幅下降，这有助于改善肝脏的胰岛素敏感性，使肝脏对胰岛素的反应更加灵敏，从而更好地调节血糖水平