2026年最新公共营养师考试技能考核真题与答案.docxVIP

2026年最新公共营养师考试技能考核真题与答案

一、案例分析题

某社区卫生服务中心计划对辖区内65岁以上老年人开展营养状况筛查与膳食指导。现收集到一位78岁男性居民的基本信息：身高170cm，当前体重62kg，近半年体重下降约3kg。自述日常活动量较小，以居家休闲为主。患有高血压病史10年，规律服药，血压控制尚可；有轻度骨质疏松。近期体检报告显示：空腹血糖6.2mmol/L，甘油三酯2.1mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇3.6mmol/L。该老人自述日常饮食：早餐通常为一碗白粥、一个馒头、少量酱菜；午餐为一小碗米饭、约100克清蒸鱼或瘦肉、一盘炒青菜（油较多）；晚餐与午餐类似，但主食量减半；两餐之间偶尔吃水果，不喝牛奶及奶制品，每日饮水约1000ml（以淡茶为主）。

问题1：请计算该老人的体质指数（BMI），并根据计算结果及提供的体重变化信息，初步评估其营养状况。

答案与解析：

首先计算体质指数（BMI）。

公式为：B

代入数据：体重62kg，身高1.70m。

计算过程：B

根据中国标准，65岁以上老年人的BMI适宜范围为22.0-26.9kg/m2。该老人BMI约为21.5kg/m2，略低于适宜范围下限。同时，题干中提到“近半年体重下降约3kg”，非自愿的体重下降（通常指6个月内体重下降超过5%）是营养不良的重要风险信号。3kg相对于原体重（约65kg）的下降比例约为4