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《下雨食堂应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范下雨食堂应对突发性降雨引发的食品安全隐患、设备故障、人员疏散等突发事件，保障师生用餐安全与校园秩序稳定，明确应急处置流程，建立快速响应机制，确保人员零伤亡、财产损失最小化。本预案适用于食堂区域（东至学生公寓C区，西至教学楼B栋，南至操场北门，北至后勤仓库）内发生的降雨相关事故，覆盖食堂全体工作人员（共计87人）及每日用餐师生（最高峰期达2300人次）。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》（2019修正）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）

《自然灾害救助条例》（国