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2026食品安全自查报告(3篇)

第一篇

2026年度我司严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等法律法规及地方监管部门要求，围绕原料采购、生产过程管控、成品检验、流通追溯全链条开展全覆盖食品安全自查，累计排查生产车间12个、原料仓储库7个、成品周转仓3个、线下合作销售网点1276家，梳理风险点47项，完成整改45项，剩余2项长期整改事项已建立台账推进，现将自查全流程情况报告如下：

本次自查工作由公司总经理任组长，食品安全总监任副组长，联合生产部、采购部、质量部、仓储部、销售部核心人员组建12人自查工作组，提前15天制定《2026年度食品安全自查实施方案》，明确自查覆盖范围、检查指标、时间节点、责任分工，设置动员培训、现场排查、整改复核、总结归档4个工作阶段。自查前组织所有参与人员开展2次专项培训，系统梳理最新版食品安全国家标准、地方监管部门发布的风险警示清单，结合公司产品特性梳理出12大类89项具体检查指标，所有指标均明确判定标准、溯源路径、整改责任部门，确保自查工作无遗漏、可落地、可追溯。

资质合规性自查阶段，工作组逐一核查公司食品生产许可证、经营许可证有效期，确认许可范围覆盖所有在产的17类247款产品，不存在超范围生产、冒用资质、出租出借资质等违规行为。特种设备方面，核查生产车间12台高压灭菌锅、27台制冷设备、14台常压锅炉的校验报告，所有设备均在检