社区野生蘑菇科普知识讲座.ppt

野生蘑菇中毒;春季来临，万物生长

在4—6月多雨的气候里

又到了毒蘑菇致命的高发季

蘑菇是老百姓餐桌上美味的食材

然而，野生的蘑菇是不能随便吃的

许多品种的野生蘑菇都含有

足以致人死亡的剧毒！;毒蕈是一类大型真菌;野生毒蕈的分布;不靠谱的毒蘑菇识别方法

“漂亮蘑菇不能吃”

“颜色鲜艳的有毒”

......

这些流传甚广的毒蘑菇辨别方法是否你也曾听说过

但实际上，这些方法并不靠谱！！！;1.鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。;错！有的毒蘑菇的确具有分泌物或受伤变色，但是有一些多汁蘑菇受伤后，有乳汁分泌，同时颜色也会发生变化，他们不仅没有毒，而且还是美味食用菌，如多汁乳菇（俗称奶浆菌）。;3.蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。;;5.生蛆、生虫的蘑菇没有毒。;;;;;;;重要的事情说三遍;谢谢大家！