2025年畜牧业管理与动物防疫手册_1.docx

2025年畜牧业管理与动物防疫手册

第1章总则与法律法规

1.1畜牧业发展现状与战略意义

当前我国畜牧业规模已突破6亿头（只）出栏，占全球肉类供应量的50%以上，是保障国家粮食安全的关键产业，也是实现“十四五”规划中农业现代化目标的核心支柱。随着消费升级，消费者对肉禽蛋奶品质要求日益提高，绿色、有机、可追溯的畜牧业发展需求迫切，推动行业从“规模驱动”向“质量驱动”转型成为必然趋势。

在气候变化背景下，极端天气频发对饲料生产、养殖环境和疫病防控构成严峻挑战，提升畜牧业抗风险能力和生态适应性是未来五年必须解决的战略难题。国家《“十四五”现代畜牧业发展规划》明确提出到202