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幼儿园食堂食物中毒应急预案

为有效预防和控制幼儿园食堂突发食物中毒事件，最大限度降低事件对幼儿身体健康和生命安全的危害，维护正常教育教学秩序，保障园所安全稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合本园实际情况，制定本预案。本预案适用于幼儿园内因食用食堂提供的食品或饮用水导致的群体性急性食源性疾病事件应急处置工作，包含但不限于细菌性、化学性、动植物性及其他生物性中毒。

一、应急组织体系与职责

（一）应急指挥小组

成立幼儿园食堂食物中毒应急指挥小组（以下简称“指挥小组”），全面统筹事件处置工作。小组成员构成及职责如下：