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希腊葡萄酒的多变魅力

——西拉

文陈馨雨WSET3高级品酒师、资深葡萄酒讲师

古希腊人对葡萄酒的信仰和对世俗生活的热可以表现出迥异的风格，例如在相对冷凉的罗纳

爱，反映在神话中的酒神狄俄倪索斯这个河谷，它单宁强劲、风味凝练、香料味突出；到

人物身上。据说酒神是众神之王宙斯和凡人所了炎热干旱的南澳大利亚，它又随着气候表现出

生，象征了神性和人性的结合。这和葡萄酒是极更多成熟奔放的黑色水果味，口感柔和甜美。

其类似的，既会令人失去理智、目眩神迷，同时在地中海沿岸的希腊，西拉如同其他国际

也给人们带去欢乐与慰籍，具有极强的生命力。葡萄品种一样，在20世纪70年代由PGI亚特兰蒂

对酒神的崇拜正反映了古希腊人对人性矛盾的反山谷的酿酒师引入并开发出非同寻常的潜力。

省和认知。PG