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2025年食品安全抽样检验考试题库及答案

一、判断题（共30题）

1.食品安全抽样检验中，抽样人员不得少于2名，且应当取得食品安全抽样检验工作相关资质证明。（√）

解析：依据《食品安全抽样检验管理办法》第十八条规定，抽样单位应当按照要求指派具有相应能力的抽样人员开展抽样工作，抽样人员不得少于2名，且需熟悉食品安全法律法规、标准和抽样程序，具备相应工作资质。

2.网络抽样时，若被抽样平台无法提供被抽样食品生产经营者的真实名称、地址和有效联系方式，抽样单位可直接终止抽样。（×）

解析：网络抽样遇此情况时，抽样单位应当记录相关信息，通报网络交易平台住所地县级以上市场监督管理部门，不得直接终止抽样