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餐饮场所突发公共卫生事件应急预案

第一章总则

为有效预防、及时控制和妥善处置本餐饮场所可能发生的突发公共卫生事件，最大程度地保障顾客、员工及社会公众的生命健康安全，维护正常经营秩序和社会稳定，依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规及行业标准，结合本场所实际，特制定本预案。本预案旨在建立健全统一指挥、反应灵敏、协调有序、运转高效的应急响应机制，确保在突发公共卫生事件发生时，能够迅速、科学、有序地开展应急处置工作，将危害和损失降至最低。

本预案所称突发公共卫生事件，是指在本餐饮场所内部或关联区域内突然发生，造成或可能造成公众