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严防严管严控校园食品安全风险

保障广大师生“舌尖上的安全”

■文丨冯薇

黔南热线报道，在新冠肺炎疫情防控形势

下，确保校园食品安全工作是重中之重。

一直以来，贵州省都匀二中扎实推进校园食品安

全工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障

广大师生“舌尖上的安全”，让他们吃上“安全

餐”、“放心餐”、“舒心餐”

标准化管理规范“安全餐”

记者了解到，学校每天对食堂工勤人员进行食堂工作人员对当天食材进行检查称量

晨检和餐前检查，要求所有食堂人员全程佩戴口学校食堂负责人告诉记者，“疫情期间学校禁

罩、帽子、手套上岗，按规定及时更换口罩，制止使用冷链食品，四季豆、发芽土豆、野生菌等高

备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接风险食品一律不得进人学校食堂。每日对所有配送

触垃圾等要规范洗手消毒，特别是加强餐具的清