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2026年儿童营养与保健试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.1～3岁幼儿每日推荐钙摄入量为（）

A.400mg

B.500mg

C.600mg

D.700mg

答案：C

2.下列哪种食物蛋白质生物价最高（）

A.小麦蛋白

B.鸡蛋蛋白

C.大豆蛋白

D.花生蛋白

答案：B

3.6月龄婴儿首先添加的辅食通常是（）

A.蛋黄泥

B.强化铁米粉

C.菜汁

D.肉末

答案：B

4.佝偻病早期最敏感的生化指标是（）

A.血清钙

B.血清磷

C.25-(OH)D?

D.甲状旁腺素

答案：C

5.儿童能量单位kcal与kJ的换算关系为（）

A.1kcal=3.14kJ

B.1kcal=4.184kJ

C.1kcal=5.27kJ

D.1kcal=6.10kJ

答案：B

6.关于母乳中乳糖的作用，错误的是（）

A.供给能量

B.促进钙吸收

C.促进肠道双歧杆菌生长

D.显著升高肠道pH

答案：D

7.预防学龄前儿童肥胖，每日添加糖摄入应低于总能量（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

答案：A

8.下列哪项不是婴幼儿必需氨基酸（）

A.亮氨酸

B.酪氨酸

C.组氨酸

D.赖氨酸

答案：