TCSTC-橡胶林下猪肚菇菌棒栽培技术编制说明.docVIP

中国热带作物学会

团体标准

《橡胶林下猪肚菇栽培技术规程》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《橡胶林下猪肚菇栽培技术规程》起草组

2026年5月

一、工作简况

（一）任务来源

猪肚菇，学名Pleurotusgiganteus(Berk.)KarunarathnaK.D.Hyde，属于担子菌门，具有强大的适应性和耐高温特性，原料选择广泛，生物学效率高。其鲜品耐贮藏，营养价值丰富，是理想栽培珍稀食用菌品种。在海南、广西、福建等地市场表现抢眼，价格高昂，深受消费者喜爱，前景广阔。

猪肚菇，作为一种适宜在高温环境下生长的食用菌，偏好阴凉和湿润的生长条件，特别适合在海南这样热带气候显著的地区进行林下栽培。其口感鲜美、营养价值高，深受消费者青睐，市场潜力巨大。在海南中部地区积极发展林下经济以促进乡村振兴的背景下，推广猪肚菇林下经济模式，不仅体现了“绿水青山就是金山银山”的理念，也是对生态产品价值实现路径的创新探索。

橡胶林作为海南重要的经济作物，其林下土地资源往往未得到充分利用，导致资源浪费。猪肚菇菌棒栽培技术的引入，为林下经济项目提供了新的增长点，市场需求旺盛，发展前景乐观。然而，由于缺乏统一的技术规范和操作流程，导致栽培效果参差不齐，对产业的稳定发展构成了威胁。因此，制定《橡胶林下猪肚菇栽培技术规程》标准显得尤为必要，这将有助于规范栽培流程，提升栽培品质，确保食品安全，并推动林下经济