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营养师三级考试试题及详细答案.docx

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    营养师三级考试试题及详细答案

    一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

    1.《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》推荐65岁以上老年人蛋白质摄入量为（）

    A.0.88g/(kg·d)B.0.98g/(kg·d)C.1.5g/(kg·d)D.1.17g/(kg·d)

    2.下列与人体碘缺乏有关的疾病是（）

    A.脸色、口唇和眼结膜苍白B.克汀病C.心脏增大、心功能不全D.皮肤粗糙，伤口愈合迁延

    3.需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到（）摄氏度以上

    A.60B.100C.40D.70

    4.下

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