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《食堂应急救援预案》

一、总则

1.编制目的

为保障食堂用餐安全，规范事故处置流程，建立快速响应机制，确保师生员工生命财产安全。本预案适用于食堂区域（东至食堂西门，南至烹饪区，西至设备间，北至餐具消毒区）内发生的火灾、燃气泄漏、食物中毒等突发事件，覆盖800名常驻员工及日均3000人次用餐人员。

2.编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》（2019修正）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《生产安全事故应急预案管理办法》、《中华人民共和国消防法》（2019修正）、《餐饮服务食品安全操作规范》第六章、《中华人民共和国突发事件应对法》、《学校卫生工作条例》、《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）、《物业管理条例》（国务院令第379号）。

3.适用范围

涵盖食堂烹饪区、就餐区、设备间、储物间等区域，适用于2023年9月1日至2024年8月31日期间发生的四级及以上突发事件。特别重大事故指造成30人以上伤亡或直接经济损失100万元以上，重大事故指10-30人伤亡或50-100万元损失，较大事故指3-10人伤亡或20-50万元损失，一般事故指1-3人伤亡或5-20万元损失。

4.工作原则

坚持生命至上、预防为主、快速反应、科学处置，实行四统一管理：统一指挥调度、统一信息发布、统一资源调配、统一善后处理。

二、基本情况

1.单位概况

位于市第一中学东南侧