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2026年食品安全管理员考试题库及答案解析

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列关于食品安全管理员配备要求的说法，正确的是（）

A.仅食品生产企业需配备高级食品安全管理员

B.学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位应当配备高级食品安全管理员

C.小型餐饮服务提供者只需配备兼职工作人员，无需取得食品安全管理员证书

D.食品安全管理员证书全国通用，有效期为3年

答案：B

解析：2024版《食品安全法实施条例》第28条明确规定，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集