7.4 基本营养物质 第一课时 糖类高一下学期化学人教版必修第二册.pptx

第四节基本营养物质课时1糖类

新课引入美味的食物不仅满足人们饥饿时的渴望，同时还给我们提供了丰富的营养物质。营养物质主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。

组成：糖类由C、H、O三种元素组成，这一类化合物的化学组成大多符合Cn(H2O)m的通式,所以糖类又叫做碳水化合物。一、糖类的分类及结构物质葡萄糖蔗糖淀粉纤维素组成在自然界的存在C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n相对分子质量从几万到几十万(C6H10O5)n相对分子质量在200万以上葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果甘蔗、甜菜等植物体内植物种子和块根、大米、小麦植物的细胞壁、棉花、木