种植基地卫生管理制度.docx

种植基地卫生管理制度

对于咱们搞种植的人来说，卫生可不是“扫扫地、擦擦桌子”这么简单。我在种植基地干了十几年，见过因为卫生没做好，一茬菜全烂在地里的；也见过因为土壤污染，辛苦种出的果子检测不达标，最后血本无归的。现在消费者对食品安全越来越在意，咱们种出来的东西要是带着泥点子、沾着药渍，谁还敢买？所以今天咱就好好唠唠，这种植基地的卫生到底该怎么管，得有套明明白白的制度。

一、制度总则：为什么要抓卫生？为了谁抓卫生？

（一）制度定位与核心目标

这套卫生管理制度是种植基地所有生产活动的“卫生红线”，核心就三句话：保安全、提品质、护环境。保安全，是让从土壤到餐桌的每一步都干干净净，不让细菌、病毒、污染