原创力文档医用化学氨基酸谷氨酸钠你知道味精的主要成分吗？属于哪一类有机物？新课导入氨基酸一02【氨基酸的结构、分类和命名】【氨基酸的性质】二一、氨基酸的结构、分类和命名（一）结构结构上看，氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基（-NH2）取代后的化合物。官能团：羧基-COOH+氨基-NH2氨基酸可分为α、β、γ或δ–氨基酸。构成蛋白质的的均为α-氨基酸(除脯氨酸为亚氨基酸)，其结构通式为：（二）分类——根据分子中氨基和羧基的相对位置不同构成蛋白质的α-氨基酸除甘氨酸外，都含有手性碳原子
医用化学氨基酸谷氨酸钠你知道味精的主要成分吗？属于哪一类有机物？新课导入氨基酸一02【氨基酸的结构、分类和命名】【氨基酸的性质】二一、氨基酸的结构、分类和命名（一）结构结构上看，氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基（-NH2）取代后的化合物。官能团：羧基-COOH+氨基-NH2氨基酸可分为α、β、γ或δ–氨基酸。构成蛋白质的的均为α-氨基酸(除脯氨酸为亚氨基酸)，其结构通式为：（二）分类——根据分子中氨基和羧基的相对位置不同构成蛋白质的α-氨基酸除甘氨酸外，都含有手性碳原子
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