风险管理理论在食品安全检测工作中的运用思考.pdfVIP

食品安全FOODSAFETY

风险管理理论在

食品安全检测工作中的运用思考

■文i邢宇郭丽娜黑龙江省质置监督检测研究院

于生活品质的不断提升，人们更加注我国的食品生产企业以中小企业居多，食品检测

重食品的绿色性、安全性，“三聚氰实验室数量较少，政府有关部门应当加强宏观干预力

胺”、“地沟油”等食品安全事件更引起消度，加大政策倾斜，积极提供资金支持，可在校企合

费者对食品行业的质疑。相关研究证明，将作背景下，打造第三方实验室检测基地，从而提高实

风险管理理论运用在食品安全检测中，可以验室利用率，切实落实食品检测工作，为消费者提供

提升食品安全质量，本文阐述了食品安全风安全、绿色、无公害的食品，满足消费者需求。

险管理目标，并探究了风险管理理论在食品当前风险管理理论广泛应用于食品行业中，

安全检测工作中的运用对策。