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公共营养师练习题库及参考答案

一、单选题（共38题，每题1分，共38分）

1.敬业是一种对待自己职业的应有态度,它的核心要求是()。

A、努力工作只为挣钱养家

B、对待工作可以应付了事

C、认真工作是为了受到领导、群众的好评

D、对待工作勤奋努力,精益求精,尽职尽责

正确答案：D

2.儿童是对碘缺乏敏感的人群,除必需使用含碘强化盐外,还建议经常安排()。

A、奶类

B、豆类

C、淡水鱼

D、海产品

正确答案：D

3.动物肌肉内碳水化合物的存在形式为()。

A、乳糖

B、糖原

C、半乳糖

D、葡萄糖

正确答案：B

4.体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为()。

A、血红蛋白浓度下降

B、游离