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Sheet3

Sheet2

Sheet1

豆类及坚果食品营养成分大全

一、干豆类

食物

蛋白质g

脂肪g

碳水g

热量kcal

钙mg

磷mg

铁mg

黄豆（大豆）

青豆

黑豆

赤小豆

绿豆

花豇豆

豌豆

蚕豆

二、鲜豆类

青扁豆荚

白扁豆荚

四季豆

豌豆（鲜）

蚕豆（鲜）

菜豆角

三、豆类制品

黄豆芽

北豆腐

豆腐乳

绿豆芽

豆腐渣

四、坚果及种子

花生仁（炒熟）

栗子（生及熟）

杏仁（炒熟）

菱角（生）

红枣（干）

使用提示

每日推荐：干豆类25–35g（或等量豆制品40g大豆蛋白），坚果10g左右，可替代部分动物蛋白，降低慢性病风险。

高钙优选：北豆腐、豆腐乳、黑豆、杏仁。

高铁优选：黑豆、黄豆芽、豆腐乳、绿豆。

39.20

17.40

25.00

413.00

320.00

570.00

5.90

37.30

18.30

30.00

434.00

240.00

530.00

5.40

49.80

12.10

19.00

384.00

250.00

450.00

10.50

20.70

.50

58.00

318.00

67.00

305.00

5.20

22.10

.80

59.00

332.00

34.00

222.00

9.70

22.60

2.10

58.00

341.00

100.00

456.00

7.90

24.00

1.00

58