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2025年食品安全考试试卷及答案.docx

2025年食品安全考试试卷及答案.docx

    2025年食品安全考试试卷及答案

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法实施条例》最新修订内容，食品生产企业委托加工食品时，受托方应当查验委托方的相关资质不包括（）。

    A.食品生产许可证

    B.委托加工合同

    C.产品执行标准

    D.商标注册证明

    2.某企业生产的复合调味料中检出苯甲酸（未在配料表中标注），经查该企业使用的某香辛料原料中苯甲酸含量为0.1g/kg（原料带入原则允许的最大残留量为0.3g/kg），该行为属于（）。

    A.合法使用原料带入

    B.超范围使用食品添加剂

    C.超限量使用食品添加剂

    D.标签不

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