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食品安全管理体系文件

文件名称：供应商批准和监控程序

文件编号：QP-13

版本：A/0日期：2026-01-01

供应商批准和监控程序

1.目的

确保所采购的原料和辅料符合食品安全要求，建立并维持合格的供应商名单。

2.供应商选择标准

评估项目

要求

资质证照

营业执照、食品生产许可证（或食品经营许可证）

质量管理体系

具有ISO22000/HACCP认证或等效体系

产品检测

提供有效的第三方检测报告

产能

能满足公司采购需求

合作历史

无重大食品安全投诉或事故

3.供应商审核

新供应商须填写《供应商评价表》，必要时进行现场审核。合格后列入《合格供应商名单》。

4.供应商监控

监控项目

频次

方法

来料质量

每批次

检验报告+来料检验

现场审核

每年

现场检查

综合评估

每年

综合评分

编制

审核

批准

版本

生效日期

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A/0

2026-05-26