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食品安全管理体系文件

文件名称：仓储管理控制程序

文件编号：QP-16

版本：A/0日期：2026-01-01

仓储管理控制程序

1.目的

确保原料、辅料和成品在储存过程中不受污染、不变质，储存条件符合要求。

2.仓储条件要求

储存区域

温度要求

湿度要求

其他要求

生腰果冷藏库

0-10℃

≤60%RH

密封，独立存放

常温原料库

≤25℃

≤60%RH

防潮、避光

辅料库

≤25℃

≤60%RH

分类存放

成品库

≤25℃

≤60%RH

先进先出

危险品库

阴凉干燥

—

隔离、上锁

3.入库管理

3.1物料入库前须核对《来料检验报告》或放行单。

3.2办理入库手续，登记台账。

3.3按区域划分存放，标识清楚（品名、批号、日期、数量）。

4.出库管理

4.1遵循先进先出原则。

4.2填写出库记录。

4.3运输过程保持包装完整，防止污染。

编制

审核

批准

版本

生效日期

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A/0

2026-05-26