TCGFA-绿色食品 湖南湖北黑茶生产操作规程编制说明.pdfVIP

《绿色食品湖南湖北黑茶生产操作规程》

团体标准编制说明

一、团体标准的制定背景

随着我国居民生活水平的持续提升和健康消费理念的

深入人心，市场对健康、安全、优质、营养茶叶的需求呈现

出强劲的增长态势。大力发展绿色食品茶产业，不仅是满足

人民群众日益增长的美好生活需要的必然要求，也是推动农

业供给侧结构性改革、促进茶产业转型升级和高质量发展的

关键举措。

然而，绿色食品茶叶产业的蓬勃发展也对标准化生产提

出了更高要求。具体到黑茶品类，湖南、湖北作为我国黑茶

的两大核心产区，拥有悠久的栽培历史和独特的加工技艺，

其黑茶产品在国内外享有盛誉。但经过系统梳理查阅我国绿

色食品黑茶生产相关文献资料和标准后，目前缺乏有关绿色

食品黑茶的科学、系统的生产操作规程，这一现状在生产实

际中也制约了绿色食品黑茶产业的发展。因此，制定适用于

湖南、湖北绿色食品黑茶生产的团体标准，既是破解当前产

业发展难题的现实需要，也是顺应绿色食品发展趋势、提升

区域特色产业竞争力的必然选择。

为此，中国绿色食品发展中心、湖南省绿色食品办公室、

湖南农业大学、湖南省农业科学院茶叶研究所、湖北省绿色

食品管理办公室、重庆市农产品质量安全中心等行业相关单

位，按照《绿色食品