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2026年幼儿园幼儿营养评估方案

一、评估目的

为规范幼儿园3-6岁幼儿营养健康管理，早期识别幼儿营养风险与营养失衡，为个性化营养干预、幼儿园膳食结构优化提供科学依据，防控幼儿营养不良、缺铁性贫血、超重肥胖等营养相关疾病，促进幼儿生长发育与健康发展，制定本方案。

二、评估依据与适用范围

本方案依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《7岁以下儿童生长标准》（WS/T10003-2023）《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》《中国居民膳食指南（2022）》《儿童青少年肥胖防控实施方案》制定，适用于各级各类全日制幼儿园在园幼儿的营养评估工作。

三、评估对象与周期

（一）评估对象

分为全体在园幼儿和重点管理幼儿两类：全体在园幼儿按年龄段划分为小班（3周岁-4周岁）、中班（4周岁-5周岁）、大班（5周岁-6周岁）；重点管理幼儿包括存在生长发育异常、营养失衡、食物过敏、先天性代谢疾病、早产宫外生长发育迟缓等特殊情况的幼儿。

（二）评估周期

1.全体在园幼儿：每学期开展2次全面营养评估，分别安排在开学后2周内（春季学期3月中上旬、秋季学期9月中上旬）、学期末放假前2周内；

2.重点管理幼儿：每月开展1次简易营养评估（体重、身高测量，膳食行为随访），每2个月开展1次全面营养评估；

3.集体膳食营养评估：每季度开展1次全园膳食抽样评估，每年开展2次全覆盖膳食调查评估。

四、评估指标体